«Κρασιά των Θεών» το T-OINOS στο Harper’s Wine and Spirit

Στο τεύχος Νοεμβρίου 2019 του Harper’s Wine and Spirit φιλοξενείται σε ξεχωριστή στήλη η γνώμη του δημοσιογράφου Andrew Catchpole για το T-OINOS:

«Κρασιά των Θεών

Κρυμμένοι στις Κυκλάδες, στο νησί της Τήνου, είναι οι αμπελώνες του ελάχιστα γνωστού T-OINOS, το οποίο έχει ως στόχο να αλλάξει το παιχνίδι για την κορυφαία εικόνα του ελληνικού κρασιού.

Ποικιλίες όπως το Ασύρτικο, η Μαλαγουζιά, το Μαυροτραγάνιο και ο Αυγουστιάτης, καθώς και ο περίεργος, διεθνής παρεισδύων Cabernet Franc, έχουν ρίζες σε τοποθεσίες που περιλαμβάνουν ένα συνταρακτικό, γιγαντιαίο, γρανιτικό, σπαρμένο με ογκόλιθους τοπίο που σύμφωνα με το θρύλο προέκυψε από έντονη μάχη μεταξύ των Τιτάνων με τους Θεούς.

Δεν υπάρχει η παραμικρή αμφιβολία για την ποιότητα των κρασιών, με όλη τη δροσερή ορυκτότητα, το ζωηρό, φρέσκο στυλ και με το θαυμάσιο Ασύρτικο να αποτελεί ένα ενδιαφέρον και ολοφάνερο σημείο διαφοράς με τα στυλ που παράγονται στα πιο διάσημα ηφαιστειογενή εδάφη του ανταγωνιστικού νησιού της Σαντορίνης.

Με τα ποιοτικά ελληνικά κρασιά να δημιουργούν ένα θόρυβο ανάμεσα στους γνώστες, αυτό που είναι ίσως πιο αξιοσημείωτο με το T-OINOS είναι η δύναμη της επιρροής πίσω από την ετικέτα – και ότι τα κορυφαία αυτά κρασιά είναι ανάμεσα  στα πιο ακριβά που προέρχονται από την Ελλάδα, διεθνώς.

Με ένα οινοποιείο να αρχίζει σύντομα να κατασκευάζεται, περίπου 8 εκατομμύρια ευρώ έχουν ήδη διατεθεί στο έργο από τον πλούσιο επιχειρηματία Αλέξανδρο Αβατάγγελο, ο οποίος συνεργάστηκε με τον Gerard Margeon, τον διευθυντή οίνου / επικεφαλής sommelier στον Alain DUCASSE (και πιο πρόσφατα με τον διεθνή σύμβουλο Stephane Derenoncourt) να κάνουν κρασιά με σκοπό να μιλούν μόνο για την καταγωγή τους.

Φυτεμένα το 2002 και με παραγωγή που ανέρχεται περίπου σε 20-25000 φιάλες ετησίως από 130 στρέματα (που πρόκειται να επεκταθούν σε 40000 το πολύ, καθώς οι νέες φυτεύσεις θα φτάσουν τους αμπελώνες σε 170 στρέματα), πρόκειται για κρασιά που, στην κορυφαία εκδοχής τους, όπως το Assyrtiko «Rare», επιτυγχάνουν ένα τύπο λατρείας, πουλώντας μέχρι και 100 ευρώ το μπουκάλι.

Αυτό που ξεχωρίζει αυτά τα κρασιά, όμως, είναι το όραμα του Αβατάγγελου να κάνει όχι μόνο μεγάλα ελληνικά κρασιά, αλλά μεγάλα κρασιά που στέκονται με τα καλύτερα στον κόσμο – ένα πρότυπο που σχεδόν τυχαία θα τραβήξει τους οινόφιλους πίσω στην Ελλάδα. Το οποίο, με τη σειρά του, μπορεί να τονίσει μόνο τα συναρπαστικό δυναμικό της χώρας.»