James Suckling για το www.jamessuckling.com
"Οι εντυπωσιακοί αμπελώνες του οινοποιείου T-OINOS παράγουν αναμφισβήτητα τα καλύτερα κρασιά της Ελλάδας"
Andrew Catchpole Harpers Wine and Spirit, Νοέμβριος 2019, #47
Δεν υπάρχει αμφιβολία για την ποιότητα των κρασιών, με όλη τη δροσερή ορυκτότητα, το ζωηρό, φρέσκο στυλ και με το θαυμάσιο Ασύρτικο να αποτελεί ένα ενδιαφέρον και ολοφάνερο σημείο διαφοράς με τα στυλ που παράγονται στα πιο διάσημα ηφαιστειογενή εδάφη του ανταγωνιστικού νησιού της Σαντορίνης… Αυτό που ξεχωρίζει αυτά τα κρασιά, όμως, είναι το όραμα του Αβατάγγελου να κάνει όχι μόνο μεγάλα ελληνικά κρασιά, αλλά μεγάλα κρασιά που στέκονται με τα καλύτερα στον κόσμο.
Julia Harding MW για το www.jancisrobinson.com
T-OINOS Clos Stegasta Rare Assyrtiko 2017, ΠΓΕ Κυκλάδες Ευγενικά βαρελάτη μύτη που προσθέτει πλούτο και βάθος στην ένταση του φρούτου. Περισσότερα μπαχαρικά διατηρώντας ακόμα αυτό το θαυμάσιο ώριμο φρούτο – λεμονάτα και πράσινα φρούτα, με κάποια μπαχαρικά στο μακρύ, ορυκτό τελείωμα. Υπέροχη συμπύκνωση αλλά και υπέροχη φρεσκάδα. Με λίγο περισσότερο καπνό στον ορυκτό χαρακτήρα του. Έντονο αλλά ζουμερό στη φρεσκάδα του, το καθαρό λεμόνι επανέρχεται στο τελείωμα. Με λιγότερο cheddary χαρακτήρα από το απλό Ασύρτικο. (JH) 14% Πίνεται 2020-2030.
Julia Harding MW για το www.jancisrobinson.com
T-Oinos, Clos Stegasta Rare Assyrtiko 2018 ΠΓΕ Κυκλάδες Βαρελάτο στη μύτη αλλά με έξυπνο τρόπο. Σφιχτό, με ελαφρά τανική υφή ενώ το φρούτο υπερτερεί του βαρελιού που ήταν εμφανές στη μύτη. Ο χαρακτήρας cheddar προέρχεται μάλλον περισσότερο από το βαρέλι. Βαθύ, πυκνό αλλά στρογγυλό και με ακρίβεια ακόμα και με το μανδύα του βαρελιού. Περισσότερη φινέτσα από το 2017 και ακόμα πιο νέο και εμβρυακό. Λαχταριστό και αλμυρό στο τελείωμα με ένα πιο μπαχαρένιο, ορυκτό χαρακτήρα αντί πετρώδη. Πίνεται 2023-2032.
Julia Harding MW για το www.jancisrobinson.com
T-Oinos, Clos Stegasta Rare Mavrotragano 2018 ΠΓΕ Κυκλάδες Μαύρος πυρήνας και μωβ άκρο. Πολύ μικρά σκούρα, άγρια μούρα, ο πραγματικός χαρακτήρας για την ποικιλία. Μαύρο και άγριο σε χαρακτήρα και ισορροπημένο από αυτές τις καταπληκτικές, επηρεασμένες από τον άνυδρο σχιστόλιθο, δομημένες τανίνες. Σκούρο, αλμυρό και ξηρό και πλούσιο. Σαν να αναδύονται ογκόλιθοι μέσα από το φρούτο. Αφήνει το στόμα καθαρό και ξηρό σαν μαύρη σοκολάτα. Απίστευτο μάκρος. (JH) Πίνεται 2025-2035.
Julia Harding MW για το www.jancisrobinson.com
T-OINOS Clos Stegasta Rare Mavrotragano 2017, ΠΓΕ Κυκλάδες Μαύρος πυρήνας με μωβ άκρο. Έντονο μαύρο φρούτο από αυτό το αμπέλι. Δροσερό και ξηρό και πραγματικά φινετσάτες, ξηρές τανίνες – η επίδραση του γρανίτη και του σχιστόλιθου, νομίζω. Δείχνει το χαρακτήρα του τόπου και επίσης υπογραμμίζει την αγριάδα της ποικιλίας. Ο σχιστόλιθος δίνει εδώ τον χαρακτήρα των τανιννών. Μία φινέτσα που έχει υπέροχη, ξηρή, υφή. Πυκνό αλλά τόσο φινετσάτο. Απίστευτα μακρύ και ορυκτώδες. Σαν να μασάς βράχια. Αλμυρό. Χρειάζεται χρόνο. (JH) 14,5% Πίνεται 2023-2035.
Michel Bettane στην Frankfurter Allemange Zeitung
Είδα αυτό το μέρος και αμέσως σκέφτηκα ότι θα πρέπει να είναι ένα καταπληκτικό κρασί.
Yiannis Karakasis MW στο www.karakasis.mw
T-Oinos Clos Stegasta Ασύρτικο 2018 Μία πιο πλούσια Βουργουνδέζικη έκφραση του Clos Stegasta που περιλαμβάνει μέρος του Clos Stegasta Rare. Ξηροκαρπάτο σε στυλ Puligny με εντυπωσιακό βάθος φρούτου και πολυπλοκότητα που δύσκολα τη φαντάζεσαι. Ένα κρασί ενέργειας και δύναμης που θέτει τον πήχη για την ποικιλία. Πίνεται 2020-2030.
Yiannis Karakasis MW στο www.karakasis.mw
T-Oinos Clos Stegasta Ασύρτικο Rare 2018 Ένα υψηλού επιπέδου Ασύρτικο το οποίο είναι έντονο και ζωντανό με φρούτο λεμονιού και μήλου που σε διατρυπά μαζί με μπαχαρικά και μία ιδέα ξύλου. Παχύ, καθαρό και φρέσκο στο στόμα με τρομακτική πολυπλοκότητα για ένα τόσο νέο κρασί. Καθώς είναι ακριβές και ενηλικιωμένο έχει τη δυνατότητα να εξελιχθεί ωραία στη φιάλη. Μοναδικό και εντυπωσιακό. Πίνεται 2020-2030.
Yiannis Karakasis MW στο www.karakasis.mw
Αποκλειστικά από τις πεζούλες του αμπελώνα στο Ράσονα στην Τήνο, το Clos Stegasta Μαυροτράγανο 2017 είναι ένα θαύμα. Ρίγανη, βιολέτες και μαύρη σοκολάτα στη μύτη μαζί με τραγανά κεράσια και γλυκόριζα. Απόλυτα σαγηνευτικό. Πλήρως κλειστό στο στόμα με αλκοολικό βαθμό 14,8% καταφέρνει να κρατήσει ένα υψηλό επίπεδο φινέτσας. Καταπληκτικές τανίνες για σεμινάριο. Απλά συγκλονιστικό αυτό είναι το καλύτερο κόκκινο που έχει παραχθεί από το T-Oinos υπό την καθοδήγηση του Stephane Derenoncourt. Πίνεται 2020-2030+.
